¿Cómo es tu ingesta de proteínas?

Vamos a llenar la nevera de alimentos frescos, de temporada y sin envasar y en concreto, hoy hablamos de aquellos que tienen un alto contenido en proteínas, ya que alcanzar los requerimientos de proteínas a lo largo del día es determinante para asegurar la buena función y recuperación muscular.

Y, ¿cuáles son los alimentos que disponen de alto contenido en proteínas?

Centrémonos en un plato de comida saludable y completo, para ello disponemos, proteínicamente hablando, de los alimentos de origen animal, que cuentan con un alto valor biológico, concentran aminoácidos esenciales y facilitan la digestibilidad. Por ello, es importante asegurar su introducción en la dieta diaria y tener en cuenta que es preferible priorizar el consumo de pescado frente al de carne, ya que los alimentos de origen marino cuentan con lípidos de calidad en su interior y minerales esenciales.

Incluimos en nuestra lista de proteínas, los lácteos y los huevos, que formarán parte de nuestra alimentación habitual. Cuentan en su interior con micronutrientes esenciales, como la vitamina D y el calcio, determinantes para asegurar una buena salud ósea.

No podemos olvidarnos del grupo de los alimentos de origen vegetal, como verduras, legumbres y frutos secos, contienen proteínas en su interior y  debemos apostar por consumirlos en varias comidas a lo largo del día, porque concentran una mayor densidad nutricional.